Oeuf mimosa et avocat : toutes nos recettes

Name: L'oeuf mimosa, un classique qui se décline dans une multitude de recettes
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: oeuf mimosa

L'œuf mimosa est une entrée d'œuf dur, coupé en deux, dont le jaune a été enlevé, mélangé avec de la mayonnaise et des herbes. Photo par orangemania

Qui n'a jamais mangé d'oeuf mimosa lève la main ! Vous ne devriez pas être nombreux. En effet, c'est le hors d'oeuvre classique qu'on a tous vu passer au-moins une fois dans notre assiette.

L'oeuf dur est coupé en deux, la moitié du jaune est mélangée avec de la mayonnaise et des herbes, puis replacée dans le blanc. L'autre moitié est émiettée sur le dessus. Sur une bête tartine, accompagné de quelques feuilles de laitue ou de feuilles de chêne, l'oeuf mimosa c'est bon, c'est simple, c'est parfait. Et pour varier les plaisirs, ajoutez des oeufs de saumon ou du thon.

À ne pas manquer !

L'avocat

Toutes les recettes d'oeuf mimosa et avocat des Gourmets

Des idées de recettes d'oeuf mimosa et avocat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau de crêpes au thon, à la truite fumée, tomates et avocat

kilometre-0

Je regardais avec envie un gâteau de ce type depuis des mois chez un charcutier traiteur au marché de Talensac mais ne voyais pas trop comment on pouvait faire le dôme ... quelques recherches plus tard et c'est parti pour un délicieux gâteau de crêpes mimosa version salée.

Œufs mimosa à la crème d’avocat et betterave

Bulle

Avez-vous envie de préparer une recette d'œufs mimosa {crème d’avocat/betterave} ? Cuisinez en suivant cette recette d'oeuf et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Avocats mimosa au thon

The Best Recipes

Recette d'avocats mimosa au thon. Une recette facile et rapide à faire. Il suffit d'avoir des avocats, des œufs et du thon. Un régal comme entrée

Salade mimosa d'avocat et sardines

Catalina - Le Blog de Cata

Une association très sympa.

Salade de pissenlit et son avocat au pesto façon mimosa

La cuisine sauvage au fil des saisons

Je vous présente aujourd’hui une délicieuse salade.

L’avocat cuisiné comme des œufs mimosa est trop bon et bien parfumé grâce au pesto.

Oeufs mimosa à l'avocat

Elle mijote quelque chose

Découvrez la recette des œufs mimosa à l'avocat. Sans mayonnaise, c'est une délicieuse alternative santé à la recette traditionnelle !

Oeufs mimosa à la "mayonnaise d'avocat"

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons aujourd'hui de revisiter l'œuf mimosa, un petit hors d'œuvre disparu de la carte des restaurants mais que l'on retrouve parfois dans de bonnes brasseries... et à l'approche des fêtes de Pâques les œufs sont de sortie, c'est le moment idéal pour remettre au goût du jour l'œuf mimosa ;-) Et quoi de plus simple qu'un œuf mimosa ? Un œuf mimosa à la "mayonnaise" d'avocat !

Gâteau de crêpes au merlu, tomate, avocat et Cie

kilometre-0

Je trouve que ce gâteau caractérise bien mon département de Loire-Atlantique car dans toutes les familles on fait souvent des crêpes (ou on devrait en faire ^^). Je les ai garnies de merlu, ce poisson débarqué à la criée de la Turballe et qu'on trouve une partie de l'année sur les étals à moins de 10€ le kilo.

Verrine à l'avocat, au thon et aux oeufs mimosa

Piratage Culinaire

Le printemps commence enfin à pointer le bout de son nez...et les recettes de crudités aussi. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des verrines : à l'avocat, au thon et aux oeufs mimosa.